Het is een vrij grote, sterk groeiende boom met een kruin die breed en rond piramidaal is, de takken zijn afhangend. De bladeren zijn glanzend, ovaal en donkergroen. Hij bloeit in de tweede helft van april met witte bloesems, later in de herfst gevolgd door dikke, zware, rond tolvormige vruchten met een donkergroene tot okergele grondkleur en bij rijpheid een bruinrode blos aan zonnezijde. Het vruchtvlees is wit, sappig, zoet, halfkrakend en kleurt rozerood bij het koken. Hij is niet zelfbestuivend, goede bestuivers zijn: Beurré Hardy, Doyenné du Comice.
Fruitbomen kan je aanplanten vanaf begin november tot half april bij vorstvrij weer.
In deze periode zijn de bomen in rust, dit is belangrijk voor een vlotte hergroei.